Kawa kostaryka Tarrazu

Kostaryka Tarrazu Dota Dolina Montanas del Diamante Estate Red Catuai SHB EP Arabica Fully Washed surowej kawy

Wibrujący kwasowość, pełne zauważalnie gładkie ciało, czekolada, bogate, słodkie, czyste, kokos, owoce cytrusowe, wapno, złożone, słodkie wykończenie.

Pieczeń Zapach: Słodki, wino, rock słodycze, cień, kwiatowy

Suche Aromat: Ciemna czekolada, mandarynka, graham, winogronowy, cukier, malina

Razowy Aromat: Bardzo carmely, kakao, cukier brązowy, kwiatowy

Hodowca: the Guitierrez Rodzina posiada Montañas del Diamante Estate i mokro Młyn, który pozwala pełną kontrolę jakości od sadzenia, zbioru, a po przetworzeniu.

Farm: Montanas del Diamante Estate 50 hektarów uprawy kawy specjalnych.

Region: Tarrazu; podregionie - Dota Dolina

Szczepów: Czerwony Catuai

Wysokość: 1750 - 1850 metrów nad poziomem morza

Gleba: Wulkaniczny

Roczna suma opadów: 250mm

Rozmiar ekranu: 15 iw górę

Przetwarzanie: W pełni myte i suszone Patio

Zbiorów: styczeń - marzec

Ocena: Ściśle Twardy Bean (SHB), Przetworzone Europejski (PE)

Ściśle Twardy Bean, SHB: Kawa uprawiana w bardzo dużej wysokości produkują gęstszą (ściśle Twardy Bean) bardziej żywy profil smakowy niż te uprawiane na niższych wysokościach. Wyższych wysokościach zapewnić przyjazne środowisko kawy Arabica, klimat bywa chłodniej mniej bezpośrednie działanie promieni słonecznych i dużo wilgoci. To powoduje, że owoce kawy dojrzewać powoli, dzięki czemu więcej czasu na opracowanie głębi i słodyczy, a także wiele pożądanych cech szukamy w znakomitych kaw.

Europejski Proces: Sortowanie ręczne usunięcie wad do PE "Standard" trwa do nie więcej niż 8 wady występują w próbce 300 gram. To oczywiście bardzo intensywnej pracy sortowanie ręczne Cup poprawia jakość i spójność.

wiecejkawakostarykatarrazu

kawa kostaryka

Kostaryka Palmichal Region Leonel vindas nieruchomy Especial Fancy SHB Zielone ziarna kawy Arabica

Jasny kwasowość owoców cytrusowych, średnie / gładkie ciało , kwiatowy , słodki , herbata podobnych, czekolada mleczna , czyste, rześkie cytryny trwałe wykończenie .

Pieczenie zapach: słodki, podpowiedź kwiatowy

Suche Aromat: kakao , pomarańczowy , jasny cytrusowe , słodki

Razowy Zapach: Kwiatowe, pomarańczowy, trzcina cukrowa , słodkie

Hodowcy : bracia vindas są dobrze zachowane producentów kawy w regionie.

Farm : Leonel vindas nieruchomości Tacuatari Hill w pobliżu źródła rzek Negro i Tabarcia otoczony jest naturalnym lasów tropikalnych zachowania.

Region : Region Palmichal na stokach Tacuatari Hill.

Szczepów : Caturra

Wysokość npm : 1500 - 1700 metrów nad poziomem morza

Przetwarzanie: Fully Washed

Zakładu przetwórczego : Beneficio Palmichal

Zbiorów: styczeń - marzec

wiecej kawa kostaryka

kawa kolumbia excelso

Królowa kaw Kolumbia - Narino Kolumbia Supremo Zielone ziarna kawy Arabica procesu dokładnie umyć

Bold kwasowość owoców cytrusowych, jedwabiste ciało, słodki, śliwka, podpowiedź wiśnia, cytryna, czekolada, ziołowe, soczysty, bogaty i czysty, lawendy, ładne trwałe wykończenie. Ten duży jasny bogatym kubek nie jest dla osób o słabym sercu lub smaku. Wielkie spójne wielkości ziarna są łatwe do pieczeni z dobrymi dźwiękowych pęknięć i pieczenia słodkiego aromatu.

Nowe upraw tego ziarna jest nieco inna od dotychczasowych upraw, jeszcze raz bardzo, bardzo dobry Kolumbii.

Suche Aromat: czekolada, owoce cytrusowe, słodki

Razowy Aromat: toffi, czekolada, słodki, przyprawy

Poza tym klasycznym Kolumbii Supremo wykazuje dodatkowe aromaty i smaki patrzymy w najwyższej jakości kaw, z pogrubioną kwasowością i bogatym smaku z Kolumbii.

Hodowcy: Małe świeczki w Narino Department Kolumbii w południowo-zachodniej części kraju. Narino Region Kolumbii znany jest z wyjątkowych kaw.

Szczepów: Caturra, Castillo, Typica

Wysokość npm: 1750 - 2100 metrów

Gleba: Wulkaniczny Ił

Przetwarzanie: W pełni myte i suszone Sun

wiecej kawa kolumbia excelso

kawa Brazylia Bourbon

Brazylia Fazenda Milano Bahia Przekątna 17/18 dzieła Cup FW Arabica surowa kawa ziarnista

Łagodna kwasowość, ciężkie ciało, mleczna czekolada, słodki, karmel, owoce cytrusowe, wymieszać szlak, czyste, cytryna miarę ochładzania. Słodki i łagodny, jak moglibyśmy oczekiwać od dobrego Brazylii więcej ciała niż przewidywano zrobić to bardzo picia napar, robi wielkie blender, jak również. Ładne, duże ziarna są łatwe do pieczeni jasny czy ciemny i łatwe do picia w każdej pieczeni, jeśli szukasz łagodne i słodkie.

Pieczeń Zapach: słodki, łagodny

Suche Aromat: Czekolada mleczna, graham, wiśnia

Razowy Aromat: karmel, cukier brązowy

Hodowca: Fazenda Milano, 4500 ha (to dużo terenu) z 400 hektarów produkcji kawy czynnej i 200 ha w regeneracji, z planami na 1800 hektarów produkcji kawy czynnej. Fazenda Milano dawna poświęcony produkcji kawy z tym wiele pochodzących z ugruntowaną nasadzeń, które reklamy głębi smaku dojrzałych.

Region: Bahia; Sub regionie; Barreiras Rejonowy bezpośrednio na północ od Minas Gerais Region wzdłuż boku wschodnim wybrzeżu Brazylii.

więcej kawa brazylia yelow

kawa Brazylia Santos

Słodko wyważona kwasowość, średnie jedwabiście gładkie ciało , słodkie , czekolada uwaga zmienia się wraz z pieczeni , stonefruit staje się oczywiste, gdyż chłodzi , papryka, melon , karmel, czyste , złożona, miękkie trwałe wykończenie.

Łagodne do średniej kwasowości zgodnie z oczekiwaniami z Brazylii, to fasola pokazuje więcej ciała , gładkość i złożoności niż norma ewentualnie Dzięki naturalnemu przetwarzania papierówki , które również przynosi dodatkowe nuty owocowe i słodyczy .

wiecej kawa brazylia santos

kawa indonezja

Hinduscy kapłani zbudowali ekologicznie zrównoważonego systemu nawadniania tutaj ponad tysiąc lat temu, że wciąż jest używany . Kawa Rolnicy Kintamani włączyły odcień ( albizia , Erythrina) i upraw produkcji cieniu drzew ( mandarynka, pomarańcza ) z ich zakładów kawy , aby poprawić zarówno wydajność i jakość Cup. Kintamani Highland Rolnicy są kulturowo , rolnictwie i religijnie zorganizowany po hinduskiej filozofii " Tri Hita Karana " trzy przyczyny szczęścia. To sprawia, że ​​wielkie poczucie , że kawa z tego regionu są ekologiczne , jak odnoszą Trzech szczęścia do relacji hodowcy z Bogiem , relacji z innymi i relacje ze środowiskiem . Każdy Subak Abian grupa rolników demokratycznie ustanawia swoje własne zasady i wsi Coop .

wiecej kawa indonezja

kawa Nicaragua Jinotega SHG

Ściśle Wysoka Grown : SHG ; kawa uprawiana powyżej tej wysokości Standardowy wytworzenia gęstszą ( Ściśle Twardy Bean ) bardziej żywy profil smakowy niż te uprawiane na niższych wysokościach . Wyższych wysokościach zapewnić Coffee przyjazne środowisko klimat bywają chłodnicy z mniejszym nasłonecznieniem i dużo wilgoci. To powoduje, że owoce kawy dojrzewać powoli, dzięki czemu więcej czasu na rozwijanie głębokość , jak również wiele pożądanych cech szukamy w znakomitych kaw .

Europejski Proces: Sortowanie ręczne usunięcie wad do PE " Standard" trwa do nie więcej niż 8 wady występują w próbce 300 gram . To oczywiście bardzo intensywnej pracy sortowanie ręczne Cup poprawia jakość i spójność

więcej: kawa nikaragua