Podobnie
jak w Kenii, kawa w Tanzanii zawitała za sprawą Brytyjczyków.
Najlepsze warunki dla jej uprawy znaleziono w regionie góry
Kilimandżaro, gdzie cień bananowców zapewnił krzewom
wystarczającą ochronę przed słońcem. Zarówno pod względem
smaku, jak i sposobu uprawy, tanzańska kawa przypomina kawę
kenijską. Prawie 90% pól uprawnych należy do małorolnych chłopów,
którzy czasem przemycają worki z kawą przez granicę, by sprzedać
je na aukcjach w Nairobi. Podobna jest także klasyfikacja kawy: AA
dla największych i A, B- dla mniejszych. Jedną z bardziej znanych
kaw pochodzących
z Tanzanii jest Tanzania AB.
z Tanzanii jest Tanzania AB.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz